Dans le zébu tout est bon…
Par Marie-Catherine Dolhun 17 mai 2018 Dans équipement & services news 0 commentairesLa tendance est à consommer moins de viande mais à en privilégier la traçabilité et les qualités gustatives. C’est assurément ce qui a conduit la famille Pourras à développer sur les pâtures du Holy’Day Ranch (Isère) un élevage de zébus qui cohabite avec les chevaux du domaine. « Une viande savoureuse et peu grasse », voilà qui...
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